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12 astuces de cuisine que vous pouvez faire avec un mélangeur

12 astuces de cuisine que vous pouvez faire avec un mélangeur


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Les mélangeurs de verre sont très polyvalents. Consultez notre liste de trucs et vous utiliserez le vôtre pour plus que des soupes et des laits frappés ...

1. Moudre les épices
La puissante palette d'un mélangeur peut moudre les épices en toute simplicité. Vous devrez peut-être remuer de temps en temps avec une cuillère pour ne faire aucun grain ou graine, alors il vous suffit de le stocker dans un pot et vous pourrez en profiter pendant un mois de sa fraîcheur.

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2. Faire du sucre glace
En un instant, transformez le sucre granulé en poudre. Nous ne vous conseillons pas si vous préparez un gâteau pour une occasion spéciale, mais pour les biscuits quotidiens, il est idéal.

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3. Fondant
En parlant de sucres, préparez de la pâte à sucre ou fondant Cela demande beaucoup de travail, c'est très collant. Il est beaucoup plus facile de le mettre dans le mixeur et de lui donner quelques tours.

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4. Sorbets
Les mélangeurs sont assez puissants pour transformer la glace en neige, alors profitez-en et versez les fruits congelés directement dans le mélangeur pour préparer un délicieux sorbet.

5. Préparez des cocktails surgelés
Ajoutez de l'alcool aux fruits surgelés et vous aurez un instant exotique et frais cocktail.

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6. Faites bien sauces
Sauces hollandaises et béarnaise Ils ne doivent pas être uniquement des restaurants. Les faire dans un mélangeur est très facile. Suivez les quantités de recette, en mettant les jaunes et le vinaigre dans le bol du mélangeur et en les mélangeant. Moteur tournant, versez lentement le beurre fondu jusqu'à ce qu'il épaississe et soit prêt.

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7. Faire des pâtes
Préparez un délicieux petit déjeuner dès votre réveil. Mettez tous les ingrédients pour les crêpes - ou pour certains cookies- dans le verre du mélangeur, et en quelques secondes, il est prêt à mettre dans la casserole.

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8. Faire des beurres de noix
Faire griller les arachides, les amandes, les noisettes (ou les noix) dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées et les écraser dans le mélangeur, assaisonner avec un peu de sel et de sucre, si désiré.

9. Incroyable desserts végétaliens
On va un peu plus loin avec les beurres de noix. Utilisez le mélangeur pour battre la pâte et les noix.

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10. Mélanger le beurre et la farine
Si vous faites des gâteaux, des biscuits ou s'effondrerMélanger le beurre et la farine est un travail fastidieux, alors battez-les ensemble. Ensuite, il vous suffit de verser le mélange dans un bol et de continuer votre recette.

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11. Crème fouettée instantanément
Versez la crème dans le mixeur avec un peu de sucre glace et d'extrait de vanille, puis appuyez sur le bouton jusqu'à ce que la crème épaississe. S'il est trop monté, ajoutez un peu de lait et appuyez brièvement.

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12. Moudre le café
Idéalement, moudre le café avec un moulin pour obtenir un café cohérent et savoureux. Mais si vous n'êtes pas un puriste et que vous ne buvez que du café dans une cafetière, le mélangeur suffit pour faire un café moulu décent.

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Via: Good Housekeeping UK